Arkiv | Kost

Project Cola

Zzzzzzzt!

Då har projekt ”Avkolsyra Coca Cola” inletts.

Jag har skakat, rört och hällt coca cola fram och tillbaka – så nu snart finns inte minsta lilla bubbla kvar.

Why?

Jo, vid Hökberg är planen att jag ska få avkolsyrad och ljummen Coca Cola av teamet för att få en sista energikick och boost in i mål. Och när man anstränger sig och måste dricka fort så går det bra mycket smidigare utan kolsyra, likaså klarar inte magen av att få i sig för kall vätska – då måste kroppen jobba på att värma upp den till kroppstemperatur och det tar energi som jag inte har lust att avvara.

On a completely different note, så är jag helt förundrad över att jag inte har blivit sjuk i vinter.

It’s a miracle.

Som transplanterad har jag nedsatt immunförsvar pga mina läkemedel mot avstötning, så jag har dels lättare för att bli sjuk, och väl jag blir det så tar det längre tid för mig att återhämta mig. Har jag en sablans otur så kan en vanlig förkylning, om den sätter sig fel, orsaka avstötning. Men då ska man ha maximalt oflyt. Och jag kan inte tro det flyt jag har haft de senaste månaderna. Nu gäller det att klara sig tre dagar till, sen är Vasan avklarad. Äta och sova bra, dricka rikligt, mycket te med citron och ingefära, högar med vitlök och en panisk besatthet av att inte ta i dörrhandtag, räcken eller andra människor. Det har varit ett vinnande koncept de senaste två veckorna. Let’s keep it that way.

(sett alldeles för mkt Big Bang Theory senaste kvällarna, engelskan sitter som berget)

Projekt avkolsyra cola

 

 

Deltog i P4 Dalarna imorse också, btw:

Länk till inslaget här.

 

Träning

Torsdag - jag var med på Krav’en, men deltog inte särskilt mycket – skuggboxades för mig själv, övade på några tekniker, lite sparkar mot väggen och i luften. Det skulle vara typiskt mig att stuka en fot- eller handled, eller köra slut på mig själv totalt, om jag hade varit med hela träningen. Men man lär sig mycket av att titta på och iaktta också. Boom, boom, POW!

0

Uppladdning inför Vasan

Då så, nu laddar vi upp!

Imorse tog jag ett frukostmöte med Marina på Karlstads Dietistmottagning.

Nu har vi en plan. En lysande plan.

Det gäller att äta bra hela veckan nu fram till loppet, fokus är att bygga på med energi, och inte tappa ur något – frukost, frukost nummer två, lunch, eftermiddagsmiddagsmellis ett, eftermiddagsmellis två, middag, återhämtningsmål. Allt jag gör är att äta…! Och fredag-lördag blir än mer speciellt.

Så här är tanken:

Onsdag-torsdag: Äta som vanligt, se till att inte missa några mål, dricka mycket vätska.

Fredag: Förutom ovanstående, dricka en liter Resorb under dagen, och äta ett extra stort middagsmål lite senare på kvällen.

Lördag: Samma som ons-tors, + en liter Resorb även här, se till att det är pasta till lunch, och en stor portion lasagne på kvällen.

Söndag:
Vid uppvaknandet – Banan, russin, oboy för att fylla på glykogenlagren som sinat ngt under natten.
En stund innan loppet – Vanlig frukost (havrefras, hemmagjord müsli med massor med frön och nötter, och mjölk till).
Precis innan start – En-två äggmackor.
Vid Evertsberg (halva loppet) – få en-två äggmackor till av teamet.
Vid Hökberg (näst sista kontrollen) – få ljummen Coca Cola av teamet (socker- och koffeinboost).
Efter målgång – en halvliter proteinberikad chokladmjölkdryck.

Se till att äta under loppet – det som bjuds i kontrollerna (bulle, chips, choklad, whatever – anything goes), ha med två Mars, salta nötter och russin i packningen.

Jo men visst.

Det här blir nog bra.

Nu var det ju det här med vädret på söndag. Plusgrader och sol = inga spår. Inga spår = Emma kan inte åka skidor. Emma kan inte åka skidor = jäkligt tufft att ta sig hela vägen till Mora. Jäkligt tufft att ta sig hela vägen till Mora = pannben, pannben, pannben och jävlaranamma.

Ni har väl kommit ihåg att skicka en hälsning till mig? Om inte – klicka här! Jag lär behöva support…

Marina dietist inför Vasaloppet

Anteckningar dietist inför Vasan

 

Träning

Onsdag - lätt promenad i ca en timme.

0

Uppladdning och P4 Västmanland

Då så. Då var det snart dags.

Engelbrektsloppet.

Seedningslopp inför Vasan, och om jag (mot förmodan) inte skulle klara Vasan så räknas Engelbrektsloppet in i en Svensk Klassiker. Sex mil på skidor, med start kl.10.00 på söndag, i Norberg.

Nu laddar jag upp med mat och vila.

Är liiiiiivrädd för att bli sjuk nu. Har köpt hem massvis med citron och ingefära (gör te på några skivor färsk ingefära, en skiva citron och så varmt vatten – mmm!), gojibär (jag vet, men jag tar till allt just nu), cola som jag dricker urvispad (ja, det är mot illamående, och bara när man är liten, men jag sa att jag tar till allt), massvis med frukt, pasta, mackor, skinka, ägg, lasagne..

Imorse var jag även med i P4 Västmanland inför loppet. Det var en intervju på 6-7 minuter, men ett kortare klipp finns att lyssna på här:

För att läsa artikeln också, klicka här.

 

Henrik åker med mig under Engelbrektsloppet. Det blir nog bra att ha någon som piskar på ;)

Imorgon ska vi valla skidorna hos mina föräldrar i Grums, innan vi far norröver!

Så här ser uppladdningen ut – fredag:
Lunch – fokus på mer kolhydrater, åt ute på Mezze i Karlstad.
Mellanmål – mackor med skinka.
Middag – pasta med bacon, avokado, parmesan och persilja.

Lördag:
Frukost – havrefras och hemmagjord müsli med mkt frön och nötter, + bär.
Mellanmål – mackor, skinka/ägg.
Lunch – lasagne med sallad och knäcke.
Mellanmål – mackor, skinka/ägg.
Middag – spaghetti med köttfärssås.
Extra måltid – havregrynsgröt + macka.

Söndag:
Frukost – samma som ovan fast med extra mycket frön/nötter + en äggmacka.
LOPPET – under första delen bör jag få i mig en smoothie på kvarg, yoghurt, mjölk och havregryn, under andra delen russin, banan, snickers.
Efteråt – återhämtningsmål.

Uppladdning pasta

Pasta, pasta, pasta.

Träning

Onsdag - två mil skidor på kvällen – allt gick som smort! (totalt 43.7 mil)

Torsdag - lugnt rörelsepass med Lena, samt ett (relativt) lugnt pass på Krav’en på kvällen.

Fredag - vila- och uppladdningsdag nummer 1!

0

Torsby Ski Tunnel

Tänk att det kan vara så kul (och jobbigt!) att åka skidor!

Vi kämpade på bra i två och en halv timme i fredags kväll, kom cirka 13-15 km alles in alles. Det blev många vattenpauser, och mot slutet hade vattenflaskan nästan frusit. Jag var konstant törstig och fick en rejäl ansträngningshosta i kylan. Och det var hur läskigt som helst i nedförsbackarna.

I min enfald hade jag trott att tunneln var platt.

Henrik är min nya skidlärare – han har åkt längdskidor sen han var fem år och åkt Vasaloppet fyra gånger! Han var också väldigt duktig på att lära ut teknik. Jag fick börja med att fokusera på att lägga tyngden rätt och skjuta ifrån. Sen försöka komma upp på tå i stort sett hela tiden. Sen sparka bak med ett ben i taget och staka iväg. Slutligen försöka diagonala. Efter det kom fler detaljer – sätta i stavarna rätt och skjuta ifrån med dem fullt ut, lyfta på bakre benet när jag diagonalar, böja ryggen tillräckligt för att sen räta mig helt, komma ihåg att stå på tå, slappna av och vila i nedförsbackarna, se till att stavarna inte pekar rakt upp när jag åker utför, sätta i stavarna på annat sätt vid diagonal åkning, springa i uppförsbackarna… med mera!

Det var mycket att tänka på. Jag fokuserade så mycket att det ibland låste sig helt. Men det märktes oerhörda resultat på bara två och en halv timme. Nu gäller det bara att få in det så det sitter i ryggmärgen.

Och träna upp triceps, rygg och mage.

IMG_5788

(Här går det väääääldigt långsamt, vi misstänker att fästvallan låg på aningens för långt. Jag fick kämpa mig UPP för den här sega backen, vända och åka ner, och så upp igen. Då var det rätt okej att det gick långsamt nedför… lite mer vila…) ;)

 

0

Återhämtningsmål

Imorgon bär det av till skidtunneln i Torsby!

Yay! SÅÅÅÅÅ taggad!

Det har varit lite easy med träningen i veckan, då jag velat bli helt bra från förkylningen och inte ta ut mig i onödan inför imorgon. Så jag tränade sent i måndags kväll på Optimal, tillsammans med alla late night boys som låter mer än de lyfter. Cirkus tio överkroppsstinna killar i svarta och grå tischor, och så lilla jag i mitt rosa träningslinne.

Stakmaskin 15 min.
Trappmaskin 25 min.
Rekordtid på plankan 1 min 15 sek.

Veckan har mest varit jobb – det är en del att förbereda inför TV4 Nyhetsmorgon’s organdonationssatsning nästa vecka. Åtta program i rad där organdonation tas upp – väntelistan, transplanterade, levande donation, donatorfamilj, läkare, utredningen, kollegor, sakkunniga, välkända. Allt från högt till lågt. Jag har ju ingen TV, men tackar gudarna för TV4 Play!

Krav-träning i tisdags och ikväll, och lite BRAK igår. Ni vet – buk, rygg, armar och knän. 22 rep av varje den här gången.

Onsdagskvällen bestod av sång och kakor. Tjejerna i A1 var här och övade, och som jag hade bakat. Korintkakor med kardemumma och kanel, citronkringlor, sjudna maränger med ingefära och mandel, passionsfruktskräm och black bean chili chocolate cookies. Allt smakade himmelskt, vilket inte är vanligt när man testar helt nya grejer. Det brukar bli minst en sak som turns out sådär – men naj da, det var superduper allting.

Åt alldeles för mycket.

Träffade även Marina i tisdags, och pratade om återhämtningsmål och uppladdningsmål. Helt okej att jag äter middagarna som jag gör nu, på kvällen – i pausen vid körövningarna, på stämrepen, direkt efter träningen. Bara jag ser till att äta något snabbt direkt efter passen. Och att det vore bra med två vilodagar i veckan. Jag vet bara inte när jag ska få in dem. Kan vi införa nio-dagars-vecka?

IMG_5764 IMG_5769 IMG_5770

0

Pirr i magen

Idag har jag provat trosor. Mina egna. Par efter par efter par.

Ni vet hur det blir. Man köper på sig lite då och då. Vissa skaver och sitter inte bra. Andra är väldigt nyfikna på vad som finns uppe där bak och det känns som om allt man gör är att dra, dra och dra. Men inte slänger jag några! Icke sa nicke. Tillbaka i underklädeslådan och sen blir jag lika förbannad varje gång jag drar på mig ett par, går hemifrån, och efter tre meter känner ”Nej men vad i själva glödheta…”.

Resten av dagen blir det trosfokus.

Så nu provar jag och bestämmer mig. Fungerer, fungerer icke. Fungerer, fungerer icke. Hittills har jag hittat åtta par som är okej. Tolv som har kastats. Jag tänker inte packa med mig jobbiga underkläder. Det lär bli annat som blir jobbigt den kommande veckan utan att jag ska sabba för mig själv trosmässigt.

Under kvällen besökte jag även Marina. Min kosthållning har varit under all kritik de senaste månaderna. Ingen ordning någonstans. Ätit sen frukost. Väntat länge med lunchen så att det blivit någon form av lunchiddag. Och så lite kvällsmat bestående av en frukost igen. Däremellan blir det inga mellanmål – dock en hel del sug efter sött, salt, krispigt, gott, kryddigt, milt, socker, grillkrydda, choklad, choklad och choklad.

Så nu vänder vi på steken!

Det första blir att få ordning på mina sovrutiner. Komma i säng tidigare så att jag kommer upp tidigare. Eftersom jag inte tar tillvara på att sova när jag borde sova, så blir min återhämtning därefter. Under natten är alla de hormoner mest aktiva som bygger upp kroppen, återställer, återhämtar, reparerar. Så det är självklart att om jag slarvar med sömnen kommer jag vara ännu mer utsatt för infektioner då hela jag är i sämre skick.

Med bättre sovtider följer en tidigare frukost. Eftersom jag äter både havrefras, müsli, mandel och banan + mjölk, så behöver jag inte mackan också. Utan den får bli ett förmiddagsmellanmål tillsammans med en kopp te. Så som de flesta egentligen brukar ha det. Uh-oh, ska mina föräldrar få rätt?

Lunchen får bli lite vad det blir. Omelett, någon färdig soppa, paj, eller varför inte matiga smörgåsar – grovt bröd med makrill i tomatsås eller stekt ägg. Det kan också funka med fil och nötter. Tid: cirka 13-14-snåret.

Jag lägger också in ett eftermiddagsmellis vid fyra. Två frukter och en näve nötter, eller en liten fruktsallad med keso och nötter. Eller – min favvo – smoothie på naturell yoghurt, kvarg och Proviva + nötter.

Sen tar jag min middag på kvällen vid sju-åtta. Fokus på grönsaker och protein. Kött, fågel, fisk. Tänk ”restaurangmiddag”. En god köttbit, fina grönsaker med en läcker vinegrätt, varför inte något gott att dricka till – och om jag känner för det, lite choklad eller annat sött som efterrätt. Även om jag dinerar ensam skall det vara lyxigt med fokus på njutning. Koppla av och ta det lugnt.

Därefter kan jag – om jag är smart – borsta tänderna direkt och göra mig redo för kvällen. På så vis kan jag lulla lite i soffan, läsa, spela gitarr, kolla någon serie, för att sedan dimpa rakt ner i sängen och släcka kl.23.00 prick.

Det låter rätt najs.

Det ska jag börja med. När jag kommer hem.

Marina möte 2.1

0

Lite ringrostig

Även om jag inte jobbar som dietist längre så är det svårt att inte tänka på dietisterna i Värmland som mina kollegor. Vi har ju jobbat ihop, vi har samma utbildning, vi tänker lika. ”Före detta kollega” låter helt fel.

Så imorse frukostade jag på Rosteriet med några av mina dietistkollegor. Anna, Anne-Li och Marina (jepp, Marina som ingår i Heartcore). Jag som inte dricker kaffe hade lite svårt att till fullo uppskatta Rosteriets utbud, men lyckades få mig en helt okey kopp te.

Efter ett inbokat besök på sjukhuset – jag kan verkligen inte hålla mig därifrån – gjorde jag något som var helt nytt för mig. Jag besökte en annan kollega som var inlagd på CSK. Det var kul att få gå till kiosken och välja ut bra tidningar och någon god choklad, traska in på avdelningen och överraska henne. Det är ju sånt som alla andra gör för mig hela tiden, så det var riktigt skoj att få göra det själv för en gångs skull. Vi snackade serier på Netflix, så nu har vi båda massvis att göra. Älskar Netflix.

44. Rosteriet 1

Rosteriet – entré.

44. Rosteriet 2
Rosteriet – café.

0

Kötta, kötta!

Mitt lilla hemliga paradis går upp i rök imorgon. Då ska jag reveala mig själv för omgivningen igen – förutom de som redan sett mig på Optimal och Krav’en.

Men jag har verkligen passat på att bara vara de här dagarna. Och idag har jag passat på att vara flitig. Matlagning i sex timmar i sträck. 5 kg köttfärssås ligger nu infryst i portionsförpackningar i frysen. 12 portioner av tacopaj likaså.

Marina har ju sagt att jag behöver äta mer protein.

Som dietist förväntas jag vara lyrisk över matlagning. Men sanningen är att den vanliga day-to-day matlagningen tråkar ut mig något så oerhört. Så jag lagar egentligen bara mat en gång var sjätte vecka. Ungefär. Då har jag en matlagningshelg. Jag planerar vilka maträtter jag vill ha, går och handlar, går hem och lagar. 6-8 olika rätter. 4-5 portioner av varje. Passar också på att koka massvis med ris, quinoa, bulgur och matvete. Allting fryses in i påsar, märkes med vad de innehåller, och så sätter jag en lapp på frysen.

Köttbullar 1 2 3 4 5
Räkgryta 1 2 3 4
Ris       1 2 3 4
osv

Tar jag en portion (påse) köttbullar så stryker jag ett streck över femman. På så vis vet jag att jag har fyra portioner köttbullar kvar i frysen. Vissa tycker det här är överkurs. För mig är det absolut lättaste sättet. Jag är frusen av mig. Nu slipper jag rota genom frysen och undra vad för maträtt som gömmer sig i olika förpackningar. Eller leta ”Jag VET att jag ska ha en portion bulgur kvar – någonstans”… Jag är också bekväm av mig. Nu kan jag på kvällen kolla på lappen och tänka ut vad jag vill ha till lunch imorgon. Ta fram och tina över natten. Voilà – maten är serverad. Piece of cake. Mmm, cake.

Det verkar ha tagit mer på mig än jag trodde – att stå i köket hela dagen. Jag försökte träna core förut, men kroppen var inte med på noterna. Den sa blankt nej. Efter några minuter insåg jag att jag egentligen bara låg raklång på golvet. Jag tänkte inte på något, jag gjorde inte något, jag kände inte något. Exempelvis så kände jag inte för att träna.

Jag ger mig själv respit ikväll.

39.DSC_0351

39.DSC_0353

0

Skalmans mat- och sovklocka

Min inbyggda matklocka strejkar idag. Förr var den inställd på mat var tredje timme. Om det gick en minut över tiden förvandlades jag till Hulken. Förbannad, fåordig, förtvivlad och fasligt farlig.

I somras tappade jag min matklocka när en ny medicin fuckade upp mig totalt. Jag kände inte längre hunger och aptiten var som bortblåst. Plötsligt kunde jag titta på klockan och inse att det var sex timmar sedan jag fick i mig någonting. Väl jag åt så åt jag, men mat var mig likgiltigt. När läkemedelsdosen sänktes kom hungerskänslorna tillbaka, men inte lika aggressivt och bestämt som tidigare. Jag var tvungen att vara mer noggrann med att äta, även om jag inte direkt kände för det.

Likadant med sömnen. Förr somnade jag vid elva. Studsade upp halv sju. Kanske tog tio minuter på soffan med Trassel efter jobbet. När jag blev sjuk sov jag ständigt. Både nattetid och flera timmar under dagen. Dygnet försköts och min inre nattmänniska fick fria tyglar. Jag märker att jag fortfarande behöver mycket mer sömn än vad jag tror. Jag är inte helt i fas. Det är hårt arbete att få tillbaka en normal dygnsrytm och idag är jag so not there..

Allt mat som ska ätas före träning, som återhämtning, uppladdning på kvällen and so on har vridit igång min matklocka. Den ringer var tredje timme igen. Men sovklockan behöver nya batterier. Imorse stängde jag av alla alarm i sömnen. Vaknar 35 minuter efter att jag skulle tagit medicinerna. Jävla helvetes skit. Inte igen. Kom igen Emma, få arslet ur sängen – nu!

Om jag inte sover ut så är jag konstant trött hela dagen. Vaknar inte till. Man kan tro att jag ska vara pigg när jag går upp efter tio. Men inte om jag inte fått mina 10-12 timmar. Så vad gör jag idag? Somnar i soffan. Om och om igen. Tills jag vaknar utvilad och pigg halv tre på eftermiddagen. Och där rök chansen att kunna somna tidigt ikväll. Jag har inte borstat tänderna än, har ingen lust att äta, det har gått fem timmar och jag är så långt ifrån Hulken man kan komma..

Den onda cirkeln fortsätter.

38.DSC_0069

0

And the cow goes, bitch please!

Får hela tiden ställa ner varorna bakom kassan och gå tillbaka in i butiken. Glömmer alltid att jag har en ny stapelvara hemma. Jag är inte van vid att köpa 3 liter mjölk varje gång jag går och handlar. Dvs flera gånger i veckan. Stackars kossor.

Totalt går det minst 8-10 liter i veckan.

37. Mjölk

0